Máquina para hacer bolas de masa hervida XSJ10A - Lance Dumpling
XSJ10A
Aplicaciones típicas de la máquina para hacer bolas de masa hervida
- Fábricas de dumplings congelados: producción en masa de dumplings tipo lanza para envases congelados minoristas
- Industria de exportación de alimentos: producción de dumplings a gran escala para los mercados de Europa, Estados Unidos y Asia
- Central Kitchens & Catering: suministro de dumplings en grandes cantidades para restaurantes, supermercados y hoteles.
- Producción de alimentos en cadena de frío: dumplings preparados para congelación IQF y distribución a larga distancia
La máquina para hacer dumplings XSJ10A es un sistema especializado para producir dumplings con forma de lanza (dumplings largos con forma de media luna). A diferencia de las máquinas multiusos que sacrifican la calidad, cada XSJ10A está diseñada para una forma de dumpling, lo que garantiza una apariencia uniforme, un sellado preciso y resultados auténticos, casi artesanales.
Este modelo produce dumplings en cinco opciones de peso: 18 g, 23 g, 28 g, 35 g y 50 g, satisfaciendo las diferentes demandas del mercado, desde pequeños envases para minoristas hasta dumplings de tamaño para catering. Cada peso corresponde a una proporción específica de masa y relleno, lo que garantiza el equilibrio perfecto entre sabor y textura.
Además, la XSJ10A está equipada con un sistema de reciclaje de masa (回皮功能). Los restos de masa se recogen automáticamente y se reintroducen en la máquina, lo que reduce los desperdicios y los costes de producción.
Por qué es importante
- Forma de bola de masa dedicada: garantiza una apariencia de bola de masa uniforme.
- Opciones de peso múltiples: cubre los requisitos de venta minorista, servicio de alimentos y exportación.
- Control preciso de porciones: proporciones estables de masa y relleno para un sabor consistente.
- Ahorro de materia prima: el reciclaje de masa minimiza el desperdicio y maximiza el rendimiento.
- Producción de grado industrial: ideal para plantas de alimentos congelados y fábricas de exportación.
Cómo funciona
- Alimentación de la masa: la masa preparada se enrolla en láminas para las masas de bolas de masa.
- Inyección de relleno: el relleno de carne o vegetales se dosifica de acuerdo al peso del dumpling seleccionado.
- Formación y sellado: la máquina moldea y sella bolas de masa en forma de lanza.
- Reciclaje de masa: los restos de los bordes del corte de la piel se recogen automáticamente y se reciclan nuevamente en el sistema.
- Salida y recolección: Los dumplings terminados se descargan para congelarlos, envasarlos o cocinarlos.
👉 En resumen, la XSJ10A automatiza todo el proceso de elaboración de dumplings, desde la preparación de la masa hasta el relleno y la formación, al tiempo que recicla los restos para reducir los costos.
Parámetros de la máquina
| Modelo | Peso de la bola de masa | Peso de la piel | Peso de relleno | Velocidad de producción | Tamaño de la máquina | Peso de la máquina |
| XSJ10A | 18 | 7-8 | 10-11 | 40-60 | 1360x1550x1400 mm | 550 kilos |
| 23 | 8-9 | 14-15 | 40-60 | 1360x1550x1400 mm | 550 kilos | |
| 28 | 9-10 | 18-19 | 40-50 | 1360x1550x1400 mm | 550 kilos | |
| 35 | 10-11 | 24-25 | 30-40 | 1400x1660x1600 mm | 650 kilos | |
| 50 | 10-12 | 38-40 | 30-35 | 1400x1660x1600 mm | 650 kilos | |
| Modo de formación | Tipo de envoltura | |||||
| Estaciones de trabajo | 8 estaciones | |||||
| Tipo de salida | Empujador de cilindros eléctrico lineal | |||||
| Poder general | 4,7 Kw | |||||
| Fuente de alimentación | 220 V/monofásico/50 Hz | |||||
| Fuente de aire | 0,4-0,6 MPa; 100 l/min | |||||
Características principales
- Alta velocidad de producción : capaz de producir de 30 a 60 bolas de masa por minuto, dependiendo del tamaño y el peso de la bola de masa.
- Tamaño de bola de masa personalizable : la máquina permite una variedad de pesos de bolas de masa, que van desde 18 g a 50 g, con piel y peso de relleno ajustables para cumplir con los diferentes requisitos del producto.
- 8 estaciones de trabajo : cuenta con 8 estaciones que manejan la preparación, el llenado y la formación de la masa, lo que garantiza una producción fluida y eficiente.
- Construcción duradera : construida en acero inoxidable, esta máquina es robusta y está diseñada para soportar el exigente entorno de las instalaciones de producción de alimentos.
- Empujador de cilindro eléctrico lineal : garantiza una salida suave y precisa de las albóndigas, mejorando la eficiencia general de producción.
- Sistema de reciclaje de masa: reutiliza automáticamente los restos de masa, lo que reduce el desperdicio y ahorra costos.
- Compatibilidad con múltiples especies: admite distintos rellenos, desde cerdo y res hasta opciones vegetarianas.
- Alto rendimiento: producción continua adecuada para plantas de alimentos congelados.
Ventaja competitiva
En comparación con las máquinas de producción manual y de la competencia, la XSJ10A ofrece:
- Consistencia de forma: una máquina dedicada a lanzar albóndigas para lograr una apariencia premium.
- Flexibilidad de múltiples pesos: cinco pesas para dumplings en un solo modelo.
- Menor desperdicio de material: el sistema automático de reciclaje de masa ahorra materias primas.
- Cambio rápido de producto: ajuste rápido para diferentes pesos sin una configuración compleja.
- Usabilidad industrial: la pantalla táctil resistente al agua IP65 garantiza una fácil operación en entornos húmedos.
- Cumplimiento global: diseñado para cumplir con los estándares internacionales de producción de dumplings congelados.
¿Por qué elegir Soontrue?
Soontrue cuenta con más de 30 años de experiencia en automatización de alimentos, ofreciendo máquinas para hacer dumplings y líneas de procesamiento de alimentos congelados en las que confían fábricas de todo el mundo. Al elegir la XSJ10A, se beneficia de:
- Experiencia comprobada en preparación de dumplings: modelos especializados para diferentes formas de dumplings.
- Parámetros personalizables: pesos de masa y relleno flexibles para adaptarse a su receta.
- Integración de línea completa: conéctese con sistemas de congelación, envasado y encartonado.
- Soporte de servicio global: ingenieros, depósitos de repuestos y asistencia 24 horas al día, 7 días a la semana.
- Fuerte retorno de la inversión: reducción de mano de obra, ahorro de materia prima y mayor rendimiento.
Preguntas frecuentes sobre la máquina para hacer dumplings XSJ10A
P1: ¿Puede una máquina hacer bolas de masa de diferentes formas?
No. Cada máquina se dedica a una forma. La XSJ10A se especializa únicamente en dumplings de lanza.
P2: ¿Cuántos tamaños puede producir este modelo?
Puede producir cinco pesos: 18 g, 23 g, 28 g, 35 g y 50 g.
P3: ¿Son ajustables las proporciones de la masa y del relleno?
Sí. Cada tamaño corresponde a una masa y un peso de relleno determinados, lo que garantiza la estabilidad.
P4: ¿La máquina recicla la masa sobrante?
Sí. La XSJ10A cuenta con un sistema de reciclaje de masa que recoge y reutiliza automáticamente los restos para reducir el desperdicio.
Q5: ¿Cuál es la capacidad de salida?
La producción varía entre 3600 piezas/hora dependiendo del tamaño del dumpling.
P6: ¿Puede integrarse con otros equipos?
Sí. Se puede conectar con túneles de congelación IQF y líneas de envasado y cartón.
Q7: ¿Es fácil de limpiar y mantener?
Sí. Construido con acero inoxidable y una pantalla táctil resistente al agua IP65, es seguro para alimentos y fácil de mantener.
Q8: ¿Cuál es el tiempo de entrega?
Generalmente entre 60 y 90 días, dependiendo de la personalización.
Q9: ¿Ofrecen instalación y capacitación en el extranjero?
Sí. Soontrue ofrece instalación global, capacitación de operadores y soporte de repuestos.